Ausgewählte Senfsaaten aus Sachsen werden bei uns in der Mühle geschrotet und anschließend ohne Zusatz von Aroma- oder Konservierungsstoffen, nach althergebrachtem Rezept zu Senf verarbeitet. Das besondere Aroma von Heinke’s Senf entsteht durch die gründliche und vor allem langsame Kaltvermahlung zwischen zwei Granitsteinen. Nur so kann sich das ölhaltige Senfmehl mit den flüssigen Bestandteilen der Masse dauerhaft verbinden. 

 

Unsere Heinke's Senfsorten sind derzeit: 

 

im 25ml-, 100ml- oder 200ml-Glas: Kräutersenf, Küchensenf, Aroniasenf, Honigsenf, scharfer und mittelscharfer Senf, der mild fruchtige Kindersenf, der feurige Chilisenf, Süßer Senf, Frenzel Bräu - Bockbiersenf, Trüffelsenf, Fruchtsenfe (Johannisbeere, Heidelbeere, Feige, Mango, Orange, Apfel oder Sauerkirsche), Grüner Pfeffersenf, Grillsenf, mediterraner Kräutersenf, Basilikumsenf, Rotisseur brassica nigra - Senf, Rieslingsenf, Whiskysenf (mit echtem Laphroaig Single Malt 10)Dijonsenf  (extra fein und scharf, hergestellt bei uns in der Mühle nach dem originalen Dijon-Verfahren). 

 

*** ganz NEU: Heinke's Weihnachtssenf und Heinke's Preiselbeersenf ***                   

 

Unsere Heinke's Senfsorten werden nur mit frischen und natürlichen Zutaten, insbesondere frischen Früchten, zubereitet -  ganz ohne künstliche Aromen.

 

 

* Etwas Besonderes aus Bautzen und der Hammermühle sind unsere

Bautzener Senfgeschichten:

7 Bautzener Sagen an Heinke's Senf mittelscharf - zum Sammeln, Verschenken und Behalten. * 

 

 

Finden Sie bei uns Ihren Lieblingssenf.